Полезна ли лимонная вода для здоровья?

Неважно, какое сейчас время года — очень важно пить достаточное количество жидкости. Хотя вода с лимоном — не новинка, в последние годы она стала модным напитком, которому приписывают множество полезных свойств. Добавить лимонную воду в свой рацион — это вкусный и освежающий способ не забывать о воде. Кроме того, лимонная вода не только помогает избежать обезвоживания, но и приносит другие полезные эффекты для организма. Попробуйте каждое утро начинать с горячего или холодного стакана лимонной воды, чтобы разнообразить привычки.

Основные выводы:

• Лимонная вода — модный и освежающий напиток с полезными свойствами.

• В ней много антиоксидантов и веществ, снимающих воспаление. Она содержит витамин С, помогает переваривать пищу, поддерживает водный баланс и способствует снижению веса.

• Лимонная вода может быть особенно полезна людям, которым трудно пить обычную воду. При этом полезна как горячая, так и холодная лимонная вода.

• “Лимонадная диета” (или “мастер-очищение”) — это экстремальный способ очищения организма, который исключает важные питательные вещества и не рекомендуется большинством специалистов.

Что такое лимонная вода?

Лимонная вода — это обычная вода, в которую добавляют сок свежевыжатого лимона или концентрат лимонного сока. Обычно используют сок половины лимона на один стакан воды. Напиток можно подавать как горячим, так и холодным, в зависимости от предпочтений. Можно добавить мяту или другие фрукты, чтобы изменить вкус.

«Лимонная вода может действительно помочь людям начать больше пить. На самом деле, многие из нас не получают достаточно жидкости в течение дня, особенно летом, когда жарко и мы больше потеем», — объясняет Дебби Петипэн, представитель Академии питания и диетологии.

Около 60% нашего тела состоит из воды, поэтому поддержание водного баланса особенно важно в жаркую погоду. Кроме того, лимонная вода является источником витамина C. Сок одного лимона в течение дня может покрыть половину дневной нормы витамина C.

6 полезных свойств лимонной воды

1. Помогает сохранять водный баланс

Многие люди пьют недостаточно воды. Лимонная вода может стать хорошим решением для тех, кому не нравится вкус обычной воды.

«Некоторым людям пить простую воду — утомительно или даже физически неприятно. Добавив немного лимона, становится проще пить воду», — говорит Петипэн.

Нашему организму нужна вода для правильной работы сердца, почек и поддержания баланса электролитов. Если вы не любите обычную воду — лимонная может стать спасением. К тому же, цитрусовый аромат делает напиток более приятным.

«Свежий запах и вкус лимона могут подтолкнуть людей к тому, чтобы пить больше. Как и мята или огурец, лимон делает воду привлекательнее», — добавляет Петипэн.

2. Помогает отказаться от сладких напитков

Лимонная вода — это почти не содержащий калорий и сахара способ заменить вредные напитки, такие как соки, сладкие чаи, кофейные напитки и газировку.

«Американцы часто употребляют слишком много сахара, и основной источник — напитки. Заменив их на лимонную воду, можно резко сократить количество сахара в рационе», — говорит Петипэн.

3. Источник витамина C

Основной полезный компонент лимона — это витамин C. Он помогает тканям и глазам, защищает от вредных молекул (свободных радикалов), может снизить риск простуд и даже некоторых болезней.

«Лимоны — отличный источник витамина C. Это мощный антиоксидант с противовоспалительным эффектом. Он может снижать риск рака, сердечно-сосудистых заболеваний и укреплять иммунитет», — говорит диетолог Кери Ганс.

Женщинам нужно около 70 мг витамина C в день, мужчинам — 90 мг. Один лимон содержит примерно 30,7 мг. Половина лимона на стакан — это 15,35 мг. Используйте сок целого лимона в течение дня — и вы получите максимум пользы.

4. Снижает переедание и помогает контролировать вес

Иногда мы путаем голод и жажду. Первые сигналы “голода” могут означать, что вы просто хотите пить.

«Когда нам чего-то хочется, это может быть признаком нехватки жидкости», — объясняет Петипэн.

Если перед тем как перекусить вы выпьете лимонной воды, это может уменьшить ненужные перекусы. Если после воды вы по-прежнему голодны — значит, организм действительно просит еду. Эта простая стратегия помогает не переедать и способствует снижению веса.

5. Улучшает пищеварение

Лимонная вода может помочь пищеварению и работе кишечника.

«Запор — одна из самых частых жалоб у американцев. Чтобы все съеденные клетчатка и пищевые волокна работали как надо, нужно достаточно жидкости. Без неё организму сложно избавиться от отходов», — говорит Петипэн.

В одном исследовании 2021 года участники пили перед едой стакан обычной или лимонной воды. Выяснилось, что лимонная вода помогает работе кишечника — мышцы живота начинают волнообразно сокращаться, помогая продвигать пищу по желудочно-кишечному тракту.

6. Помогает избежать похмелья

Если после каждого алкогольного напитка вы будете выпивать стакан лимонной воды, это поможет снизить обезвоживание и, возможно, выпить меньше алкоголя.

Лимонная вода помогает разбавить побочные продукты переработки алкоголя в организме — так называемые метаболиты. Это может уменьшить тяжесть состояния на следующий день.

Как приготовить лимонную воду

Можно использовать свежий лимон или концентрат. Концентрат — это удобный и дешёвый способ всегда иметь под рукой лимонный вкус. Достаточно нескольких капель. Главное — найти свой вкус: чтобы было приятно и не слишком кисло, чтобы не захотелось добавлять сахар.

Лимонную воду легко заготовить заранее — просто налейте в кувшин и поставьте в холодильник, чтобы пить в течение дня.

Горячая или холодная?

Польза одинаковая — будь вода холодной или тёплой. Температура зависит только от ваших предпочтений. Летом многим хочется чего-то холодного, а зимой — горячего.

«Есть данные, что тёплые напитки могут помочь работе кишечника», — говорит Петипэн.

Если вы хотите улучшить пищеварение — тёплая лимонная вода может подойти лучше.

Когда лучше пить лимонную воду?

Лучше всего — с утра. Мы просыпаемся обезвоженными, и стакан лимонной воды — отличный способ начать день. Если вам тяжело пить простую воду утром, лимон может сделать этот процесс приятнее.

Пейте лимонную воду в течение дня — это поможет сохранить эффект. А вот перед сном пить не стоит.

«Многие люди плохо спят, потому что просыпаются ночью, чтобы сходить в туалет. Если за пару часов до сна не пить жидкость, можно спать крепче», — объясняет Петипэн.

Есть ли риски?

Риски минимальны. Основное опасение — лимонная кислота может повредить зубную эмаль. Но это возможно только если пить очень кислую воду регулярно в больших количествах.

«Чтобы это стало проблемой, надо очень долго пить очень кислую воду», — говорит Петипэн.

Рекомендуется чистить зубы после лимонной воды, особенно перед сном.

Что такое лимонадная диета (Master Cleanse)?

Это строгая жидкая диета. На 10 и более дней вы отказываетесь от пищи и пьёте только лимонад по особому рецепту: лимонный сок, кленовый сироп, вода и кайенский перец. Также пьют солёную воду и травяной чай.

Считается, что такая диета улучшает настроение, даёт энергию, помогает сбросить вес и очистить организм от токсинов. Но большинство специалистов с этим не согласны.

«У организма есть собственные механизмы очищения. Печень и почки отлично справляются с выведением вредных веществ», — говорит Петипэн.

Если у вас нет серьёзных заболеваний почек или печени, очищение с помощью диет не нужно. К тому же, такие диеты могут вызвать серьёзную нехватку питательных веществ.

«Наш мозг, сердце и дыхание требуют калорий каждый день. Когда мы едим слишком мало, организм использует свои запасы, чтобы выжить», — объясняет Петипэн.

Без необходимых витаминов, минералов, клетчатки и белков организму трудно восстанавливаться.

Если вы думаете о такой диете — обязательно сначала поговорите с врачом.

Легко ли её соблюдать?

Даже если всего на 10 дней — лимонадную диету очень трудно выдержать. Резкое ограничение калорий вызывает сильный голод и общее недомогание.

«Мы не созданы, чтобы голодать», — говорит Кери Ганс. Она советует: если вы хотите похудеть или “очиститься”, просто начните правильно и сбалансированно питаться, включая в рацион много клетчатки.

На этой диете сложно вести обычную жизнь — будет не хватать энергии, возможны головные боли, слабость, тошнота, тревожность и усталость.

Помогает ли она похудеть?

Возможно, вы и похудеете — но в основном за счёт потери воды. Как только вы вернётесь к обычной еде, вес скорее всего вернётся. К тому же, может появиться вздутие живота.

«Вес уходит, потому что вы по сути морите себя голодом. Как только начнёте питаться нормально — всё вернётся», — говорит Ганс.