Лучшие растительные и веганские протеиновые порошк

Растительные и веганские протеиновые порошки помогут вам увеличить потребление белка, особенно если вы придерживаетесь растительной диеты. Вот лучшие виды таких порошков, а также советы диетологов по их использованию и рецепты с их добавлением.

Белок — важная составляющая здорового рациона. Он помогает восстанавливать мышцы, укреплять кости и даже участвует в образовании гормонов. Кроме того, увеличение потребления белка может способствовать ощущению сытости и снижению тяги к еде. Хотя мясо, такое как курица, стейк и рыба, богато белком, существует множество растительных источников белка, включая растительные протеиновые порошки, которые подходят веганам и вегетарианцам.

Основные моменты:

• Растительные и веганские протеиновые порошки — это альтернатива традиционным сывороточным порошкам, которые изготавливаются на основе молока.
• Эти порошки обычно производятся из различных растительных источников белка, таких как горох, коричневый рис, соя, нут и другие бобовые.
• Лучший растительный протеиновый порошок зависит от ваших предпочтений, однако диетологи советуют выбирать те, которые прошли стороннюю сертификацию, содержат несколько источников белка и не содержат добавленных сахаров, искусственных ароматизаторов и консервантов.

Растительный протеиновый порошок

Растительные и веганские протеиновые порошки — это альтернатива традиционным протеиновым порошкам на основе сыворотки, которая является молочным продуктом.

Если вы задумываетесь о покупке такого порошка, вот несколько ключевых моментов:

1. Полезен ли растительный протеин?
2. Из чего он сделан?
3. Кому стоит использовать веганский протеин?
4. Безопасны ли растительные протеиновые порошки?

Полезен ли растительный протеин?

Хотя большинство американцев получают достаточно белка, веганам и вегетарианцам сложнее обеспечить организм необходимым количеством, говорит зарегистрированный диетолог Натали Риццо.

Количество белка, которое вам нужно, зависит от массы тела и уровня активности, но существует простая формула для расчета: разделите ваш вес в фунтах на два. Например, если вы весите 150 фунтов (около 68 кг), вам нужно около 75 граммов белка в день, а при активных физических нагрузках — больше.

Если вы не получаете достаточно белка с обычной пищей, добавление растительного протеинового порошка может быть полезным. Белок помогает сохранять и наращивать мышцы, укрепляет кости и регулирует уровень гормонов.

Из чего сделан растительный протеиновый порошок?

Обычно растительные протеиновые порошки содержат белок из нескольких растительных источников. Основные из них:

• Горох
• Нут, чечевица и другие бобовые
• Соя
• Орехи и семена
• Зерновые культуры

Популярность набирают белок из тыквенных семечек и конопли. Оба этих источника содержат все девять незаменимых аминокислот.

Также в состав порошков могут входить такие необычные источники, как водоросли и семена сача инчи, известные как “орех инков”, которые считают суперфудом.

Гороховый и соевый белок являются самыми изученными и обладают высокой биодоступностью, то есть они хорошо усваиваются организмом. Многие протеиновые порошки содержат смесь нескольких растительных источников, что позволяет получить больше аминокислот.

Кому стоит использовать веганский протеин?

Есть несколько категорий людей, которым может быть полезен растительный протеиновый порошок:

• Веганы и вегетарианцы, которые могут испытывать трудности с получением достаточного количества белка.
• Люди, занимающиеся спортом. Даже если вы не профессиональный спортсмен, регулярные тренировки увеличивают потребность организма в белке.
• Люди старше 65 лет, которым важно поддерживать мышечную массу.
• Беременные женщины, которым необходимо достаточное количество белка для роста плода.
• Люди, восстанавливающиеся после травм, операций или заболеваний, так как белок помогает организму в процессе заживления.

Диетологи часто рекомендуют сначала стараться получать белок из пищи, прежде чем обращаться к добавкам.

Безопасны ли растительные протеиновые порошки?

Протеиновые порошки считаются “пищевыми добавками”, а это значит, что они не регулируются Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Поэтому важно выбирать продукты, прошедшие проверку третьими сторонами, чтобы быть уверенными в их составе.

Организации, которые могут проводить такую проверку:

• NSF International — тестирует продукты на соответствие стандартам антидопинговых агентств.
• ConsumerLab — ведет онлайн-базу данных о пищевых добавках.
• U.S. Pharmacopeia — независимая некоммерческая организация, занимающаяся безопасностью добавок.

Лучшие растительные и веганские протеиновые порошки

С увеличением популярности растительных диет на рынке появилось множество компаний, предлагающих протеиновые порошки. Однако важно обращать внимание не на упаковку и громкие заявления, а на состав. Ищите продукты, которые содержат цельные растительные компоненты, такие как горох, тыквенные семечки, нут, конопля и древние зерновые. Избегайте порошков с консервантами, искусственными ароматизаторами, красителями и добавленным сахаром.

Рецепты с протеиновыми порошками

Если вы не любите пить протеиновые коктейли, есть другие способы добавить протеин в рацион:

• Добавляйте порошок в смузи.
• Используйте его как заменитель муки в выпечке.
• Готовьте протеиновые энергетические шарики.
• Добавляйте его в овсянку на ночь.

Растительный протеин против сывороточного

Хотя сывороточный протеин остается популярным, растительные порошки могут иметь свои преимущества. Например, они подходят людям с непереносимостью лактозы и могут быть легче для переваривания.